Agavé szirup cukorbetegség. Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 4. rész

De melyiket mire és hogyan használhatjuk?

Vannak olyan gyümölcsök, amelyek hirtelen megemelik a vércukorszintet: ilyen a banán, szőlő, sárgadinnye, licsi, görögdinnye, mango. Emellett léteznek olyan gyümölcsök is, amelyek kevésbé emelik a vércukorszintet, mint például a meggy, a málna, a ribizli, a grapefruit, az eper, a szeder, az áfonya. Ha semmiképpen sem tudják elhessegetni az édesség gondolatát, a cukorbetegek természetes vagy mesterséges édesítőszerekkel helyettesíthetik a cukrot, hogy elkerüljék vércukorszintjük hirtelen megemelkedését.

Eritrit Az eritrit egy természetes cukoralkohol, mely gyümölcsökben is előfordul. Teljesen kalóriamentes, így a legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak.

5 lépés Prediabétesz + Cukorbetegség esetén

Nincs hatással az inzulintermelésre, mert a glikémiás indexe 0, így cukorbetegek fogyaszthatják. Íze hűs és édes, nincsen utóíze, nincs puffasztó hatása.

Tudományos elemzés: végre kiderül, melyik a legjobb és a legrosszabb édesítőszer

Azóta az egész világon elterjedt, a legnagyobb sikert Japánban aratta. Ezt a növényt nemcsak édes ízéért érdemes fogyasztani, hanem azért is, mert erős gyulladás- és vérnyomáscsökkentő hatással bír.

Sütéshez, főzéshez kiválóan alkalmazható, csupán a mennyiségére kell odafigyelni. Épp ezért a folyékony változat helyett a porállagút érdemes használni, mert abból pont annyi kell, mint a cukorból, pont annyira édesít, és sütésnél az anyaghányad sem borul fel.

Főzéshez, sütéshez kiválóan alkalmas, élesztős tésztákhoz azonban nem alkalmazható. Port is előállítanak belőle.

Óvatosan kell vele bánni, mert kétszer olyan édes, mint a nádból vagy cukorrépából nyert cukor. Számos nyomelemet, többek között az energiatermelésben és a normális idegműködés biztosításában fontos szerepet játszó mangánt is tartalmaz. Ezen kívül riboflavin, cink, magnézium, kalcium, kálium és vas is található benne.

Cream Teljes film magyarul 6. Az agave szirup hatása Már a "szirup" elnevezés is sokat elárul… Sűrű, émelygősen édes, nyúlós cucc… Kb. Most komolyan, már ránézésre is el tudjátok képzelni, hogy ettől fogyni lehet vagy legalábbis, hogy ne hizlaljon? Tény, hogy az agave szirup glikémiás indexe alacsony között — kristálycukoré ! Természetesnek természetes édesítőszer, bár a manapság forgalomba hozott agave szirupok már messze nem úgy készülnek, mint anno a bennszülötteké: az édes folyadékot ipari körülmények között, fruktóz formájában nyerik ki a levélből.

Az utóbbi időben azonban az agávéról leggyakrabban a levelei nedvéből nyert, édesítésre alkalmas szirup kapcsán lehet hallani. Készíthető vele bármilyen sütemény, sült és főtt étel, amibe cukor kell.

Tea, kávé és más reggeli italok édesítőjeként is megállja a helyét, hiszen jól oldódik, és nincs kellemetlen utóíze. Bár kalóriatartalma közel azonos a cukoréval, de mivel másfélszer édesebb annál, így kevesebb sziruppal is elérhető a kívánt ízhatás.

Mit kell tudni az agávé nektárakról? - 4. rész

Arra azonban érdemes odafigyelni, hogy mennyit fogyasztunk belőle, kis adagban ugyanis nagyon jót tesz a szervezetnek, nagy adagban agavé szirup cukorbetegség sajnos nem sokkal jobb a cukornál.

Hetente egyszer tájékoztatnánk mindazon eseményekről, amiket a Mindmegette szerkesztősége fontosnak tart, úgy, ahogy mi látjuk, értelmezzük és feldolgozzuk azokat! Feliratkozom a hírlevélre.